Slovenský zväz kuchárov cukrárov menoval hodnotiacich komisárov pre odbor kuchár , pretože uznáva, že každý z nich dosiahol určitý stupeň uznania, profesionality, rešpektu a dôvery svojich kolegov.
Lektorom odborného kurzu bol Bc. Marek Svoboda, akreditovaný komisár Svetovej organizácie kuchárskych spolkov Worldchefs – WACS ,z Českej republiky, skúsený hodnotiteľ súťaží v odbore kuchár na svetovej úrovni. Kurz sa konal 25. februára 2025 v priestoroch spoločnosti SEBA Senátor Banquet s.r.o v Bratislave a bol určený pre profesionálov, ktorí budú mať oprávnenie hodnotiť národné súťaže v odbore kuchár. Po 1. marci 2025 teda Slovenský zväz kuchárov a cukrárov bude mať 48 komisárov akreditovaných podľa smerníc svetovej organizácie WACS, ktorí budú mať oprávanie hodnotiť súťaže v rokoch 2025 – 2029.
Novo certifikovaní odborníci pôsobia vo všetkých regiónoch Slovenska a jeden v Českej republike To vytvára možnosť zabezpečenia profesionálneho hodnotenia všetkých národných súťaží, ktoré sa budú konať na území Slovenska a v prípade záujmu aj Českej republiky.
Kurz sme zorganizovali za výraznej podpory a pomoci pána Bc. Miroslava Kubeca, prezidenta Asociácie kuchárov a cukrárov Českej republiky a pána Bc. Mareka Svobodu, akreditovaného WACS komisára ktorý je zároveň aj manažérom Juniorského národného tímu kuchárov a cukrárov Českej republiky. Vzhľadom na to, že pán Svoboda je aj aktívnym hodnotiteľom svetových kuchárskych súťaží organizovaných Worldchefs, majú informácie, ním odovzdané veľký význam a váhu. Veríme, že noví komisári uplatnia získané najnovšie poznatky z oblasti, hodnotenia, čo bude mať vplyv na kvalitu vzdelávacích aktivít, ku ktorým súťaže kuchárov juniorov i seniorov rozhodne patria.
Zoznam akreditovaných hodnotiacich komisárov bude zverejnený na web stránke SZKC : www.szkc.sk v časti „Vzdelávanie“
Novým akreditovaným komisárom prajeme veľa úspechov
