Aktuality

Za účasti prezidenta svetovej organizácie kuchárskych asociácií Worldchefs  WACS – sa  9. októbra 2021 konalo prvé zasadanie výboru charitatívnej zložky Kuchári bez hraníc – Worldchefs without Borders. Na on line rokovaní sa ako jeden z členov výboru zúčastnil aj prezident SZKC Vojto Artz.  Na programe rokovania bol otázky sociálnej zodpovednosti kuchárov, 

Bratislava 1. októbra 2021 – Bez rýchleho zásahu štátu znížením DPH sa gastro prevádzky nedokážu dostať z problémov, ktoré im spôsobila pandémia. Počas dvoch vĺn prišli o výraznú časť svojich tržieb a mnohé si na splatenie nájmov, energií či platov pre zamestnancov museli požičať. Navyše Slovensko je krajinou s treťou najvyššou

Epidemiologická situácia sa na Slovensku zhoršuje. Vzhľadom na nárast nových pozitívnych prípadov sa od pondelka 20. septembra 2021 upravuje farba okresov. Na základe toho sa v okresoch upravujú aj jednotlivé protiepidemické opatrenia. Úrad verejného zdravotníctva SR vypracoval pre prevádzkovateľov obchodov a služieb praktickú pomôcku: dva prehľadné manuály, ktoré predstavujú a vysvetľujú protiepidemické opatrenia súvisiace

Od pondelka, 16. augusta 2021 , platí na Slovensku nový Covid automat. V porovnaní s predchádzajúcim CA má menej fáz, zavádza tzv. protokoly (základ, OTP, očkovaní), ktoré si prevádzky poskytujúce služby môžu vybrať pre ich fungovanie. Protokoly OTP a očkovaní umožňujú niektorým prevádzkam poskytovanie služieb aj v stupňoch ostražitosti a 1. až 3. stupňa ohrozenia. Podľa

Ministerstvo školstva, vedy výskumu a športu SR vyhlási aj tento rok ďaľší ročník celoslovenskej postupovej súťaže „ 2. ročník súťaže SKILLS SLOVAKIA – GASTRO JUNIOR DEBIC CUP 2021 / 2022.“ Organizátormi súťaže sú: Slovenský zväz kuchárov a cukrárov (SZKC) a Štátny inštitút odborného vzdelávania (ŠIOV). Garantom súťaže je SZKC. Termín prihlásenia

Ministerstvo školstva, vedy výskumu a športu SR vyhlási aj tento rok ďaľší ročník celoslovenskej postupovej súťaže „ 11. ročník súťaže SKILLS SLOVAKIA – GASTRO JUNIOR METRO CUP 2021 / 2022.“ Organizátormi súťaže sú: Slovenský zväz kuchárov a cukrárov (SZKC) a Štátny inštitút odborného vzdelávania (ŠIOV). Garantom súťaže je SZKC. Termín prihlásenia

Skvelá voľba pre reštaurácie a pre školské zariadenia do 80 stravníkov . Zabezpečí prípravu velkého  množstva  čerstvej zeleniny a ovocia. V ponuke je viac jako 23 krájacích diskov.  Potrebujete pripraviť  jemný mrkvový, uhorkový alebo snáď krehký kapustový šalát? Ako rýchlo spracovať koreňovú zeleninu na rezančeky alebo nastrúhať  ? Musíte krájať cibuľu

Vážení kolegovia, členovia SZKC, Veľmi bolestne sa nás dotkla  smutná správa , že v stredu 25. augusta 2021 v ranných hodinách  náhle a nečakane  vo veku 61 rokov navždy dotĺklo srdce  pána Ivana Kopčáka, nášho priateľa ,  kolegu, zakladajúceho člena a neskôr dlhoročného predsedu  Prešovského  klubu kuchárov a cukrárov SZKC aj Výkonného výboru Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov.

Na Hotelovej akadémii v Žiline, Hlinská ul. sa aj cez prázdniny vzdelávalo. Pokračovala “ Letná škola “ a školiteľom bol prezident SZKC a zároveň šéfkuchár spoločnosti METRO Cash and Carry SR – Vojto ARTZ. Asistoval mu ako zvyčajne Lukáš Guzman. Prítomní boli aj majstri odbornej výchovy Martina Kamenčíková a František