Pozornosť je sústredená na ozdravenie výživy detí a mládeže
Slovenský zväz kuchárov a cukrárov, pod osobnou záštitou ministra Prof. Ing. Petra Plavčana, CSc, zorganizoval na prelome mesiacov august a september 2016 už piatu sériu odborných seminárov určených pre vedúcich zamestnancov zariadení školského stravovania a ich zriaďovateľov v 8 krajoch Slovenska. Nie je snáď nič dôležitejšie ako zdravie detí. Jeho základy sa kladú počas