10 februára, 2016

Klub cukrárov SZKC organizuje odborný seminár Kaviarenské a reštauračné dezerty. Seminár je zameraný na prípravu tanierových dezertov, reštauračných, kaviarenských podľa moderných prvkov súčasnej cukrárskej gastronómie. Súčasťou seminára bude teória, praktické ukážky prípravy dezertov, náplní, omáčok, ozdôb, vhodné kombinácie jednotlivých komponentov tanierového dezertu, typy, triky, rady, pohárové dezerty, servírovanie a ochutnávka